本物を伝承していく難しさは、衣・食・住の産業文化の中で共通の課題であります。経営者の高齢化や後継者不足により閉店を余儀なくされている中、老舗の本物の味を伝えることは簡単ではございません。美味しかった焼鳥の味、透き通ったスープの中華そば、胡桃の風味が香ばしい郷土料理の五平もち。
何とかもう一度あの「老舗の本物の味」を復活させて、「人々のふれあいの場」にしたいという思いから開店に至りました。
旅の宿
十割そば処 CCubeは令和2年2月29日を以って閉店・解体致しました。跡地には仮称「旅の宿」を建築し、ラウンジコーナーで十割そばを提供する予定でおります。これまでご利用頂きましたお客様には、大変感謝申し上げますと共に、新型コロナウイルス問題が解決後、新規オープンに際しましては、引き続きご愛顧賜れば幸いに存じます。
住所 | 〒390-0874 長野県松本市大手2-6-16 |
---|---|
電話 | 準備中 |
営業時間 | 準備中 |

松本城近く・縄手通りにあるやきとり鳥富。先代から受け継いだタレで味わう焼き鳥はまさに絶品!信州の地酒はもちろん、県外のお酒を味わえます。夜は焼鳥を、そして昼は昔懐かしい中華そばと五平餅を提供しています。
住所 | 〒390-0874 長野県松本市大手4-1 |
---|---|
電話 | 0263-88-8910 |
営業時間 | 5月6日まで臨時休業中です。 |